Utilizzando una miscela di acqua e glicole alimentare contenuto in una vasca interna, Chilla™ raggiunge raggiungere rapidamente temperature anche di -35°C,
raffreddando vino e alcolici in modo preciso e sicuro.
Lo scambio termico regolato e gestito da un agitatore di temperatura di ultima generazione, porta il raffreddamento indotto a espandersi in modo omogeneo e controllato in tutto
il volume del liquido della vasca, mantenendo le sue caratteristiche organolettiche, anche durante la fase
di abbassamento della temperatura.